Aqui estamos falando sobre estratégias em ambientes culinários que promovem novidades. Continuando a série que fala sobre marketing em restaurantes.
Em ambientes que promovem a novidade é interessante lembrar
que: tudo de é novo, é novidade. Essa frase eu ouvi de um empresário ao tentar
me dizer que amanhã todos já saberão dessa novidade, deixando de ser atrativo
por ser novo. Portanto, ao invés de ser somente novo, é necessário envolver o
cliente para participar dessa novidade de forma que ele tome isso como algo
único.